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女人要愛自己，生理期間保養不能少。今天來為大家介紹生理期頭三天非常建議食用之湯品～麻油豬肝湯。

食材：

豬肝

藥材：

枸杞

調味料：

黑麻油、米酒、老薑

作法：

1.將枸杞過水洗淨後，放入米酒中浸泡；豬肝切片（購買時可請攤販協助切片）後，過食用水洗淨備用

2.取一湯鍋，放入黑麻油及老薑片，爆香

3.轉小火，接著倒入1及一大罐米酒，加蓋煮至米酒些許揮發（記得到酒前先轉小火，不然小心米酒到下去的那刻火災發生）

4.沸騰時放入切片的豬肝，待豬肝表面無血色即可關火起鍋

5.若需要調味，可適量加入少許味精（千萬別放鹽。之前看美食節目有廚師提醒，鹽會帶出麻油的苦味）

備註：

1.麻油豬肝，幫助廢血排出，僅可在生理期頭三天食用，吃過頭小心血流不止。

2.豬肝富含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、鐵、鈣、磷等營養素。對於貧血、病患、孕婦、生產完坐月子婦女都是極具營養價值的食材。

3.豬肝含高量的膽固醇及普林，若有相關病症者請勿食用。

4.全酒若吃不習慣，可以水酒各半，或是比例依個人口味做調整。