旅遊中總是有許多意外的驚喜，今天來跟大家推薦的不是驚喜，簡直是已經到達驚艷程度的一家日本料理店-安田屋
剛打開門時，其實有點傻眼，放眼望去，一個客人都沒有，OS：我是踩雷了ㄇ？
店內布置很簡單又明亮，一走進來就有舒適的感覺
店家也很貼心，進門處就有外套區，避免厚外套掛在椅背上坐起來卡卡的
一樓空間不大，就只有吧檯區
不過這剛好也是我喜歡的區域
一入座，老闆先附上的是小菜－毛豆，一人一份！
這毛豆好好吃，軟硬適中，味道剛好，吃得出毛豆本身食材的清甜味
還有麥茶，也好香
我邊吃著毛豆，馬克邊看MENU
裡面寫的中文夾雜日文，除了價位外，餐點其實看的一知半解
老闆似乎發現了我們心中的問號，好心的徵詢我們是否由他來幫我們安排
知道我們沒有任何禁忌後，就著手展開了備餐
首先，最先上來的當然是生魚片
<四品生魚片>
老闆看我們只有兩人，所以幫我們準備的是四品，光看旁邊附的是新鮮的山葵，就覺得這家店應該有一定的水準
果然，食材超級新鮮的，馬克根本連醬油都不沾，就直接吃了
就在品嚐的同時，馬克點的酒...也熱好了~
＜清酒>
這加熱過的清酒...非常有水準~喝起來不嗆辣，非常順口，平常只喝調酒的我都覺得好喝
＜帝王蟹沙拉＞
蟹肉清甜，連蘿美生菜也好好吃
重點是，這道沙拉可是沒有淋甚麼多於醬汁唷，完全著重食材的新鮮度
接下來的就進入倒我們自己點的料理
海膽烘蛋
其實我很怕美乃滋的味道，既甜又膩！
但這個美乃滋應該是老闆有特調過，配著烘蛋吃正好，不甜不膩，又可以滋潤烘蛋表面
至於烘蛋裡面切開水水嫩嫩，海膽也融入在蛋汁中，非常好吃順口
<一夜干－午仔魚>
老闆當初問我們要油脂多還是少，馬克說要油脂多，所以老闆推薦了午仔魚
肉質非常細緻又多汁；光擠檸檬，灑胡椒就非常好吃唷~
<燉煮牛肋條>
基本上我因為牙口不好所以不太愛吃肉，不過這牛肋條煮的非常軟嫩，下面的蘿蔔更是好吃（白蘿蔔本身就是我的最愛）
此刻真想來碗白飯，把湯汁都配飯吃光光呢
＜海膽干貝清湯＞
依照小廚娘的經驗，我猜這道的作法應該是，鮮湯加入生干貝跟海膽
海膽跟干貝沒經過高溫卻可以讓湯有如此鮮甜的味道，想必這清湯應該是魚骨熬成的吧~~
超級好喝！
吃到這其實我的胃已經快要爆炸了，不過馬克說還差一點點，沒辦法畢竟他是大男人嘛
所以詢問了師傅後，來了這盤填飽馬克的空缺
<鮪魚握壽司>
正常來說握壽司不是兩入唷~所以這部份如果有額外不同需求記得先跟師傅討論
這道我沒有吃，不過看馬克滿足的表情，就知道真的很好吃
正規的日本料理的米飯都是醋飯，也不知道從哪開始，台灣的日本料理米飯居然有白飯！
醋一向不是馬克的喜好，可是馬克還可以吃的這麼開心，想必一定有驚人之處
今晚的消費總共是2500元（有含服務費），個人覺得很划算
每次的旅程都要有一些驚喜，這就是我們小夫妻的甜蜜
這頓驚豔的晚餐，為我們的旅程開啟了美好的回憶！乾杯~
P.S：開車不喝酒，酒後不開車。所以我們是從飯店走路過來的唷~
店家資訊：
安田屋
營業時間：18:00~23:45
台中市西區中美街363巷2號
04-2326-7670
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