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今天來為大家介紹小時候我記憶中的最愛湯品－羅宋湯
正宗的羅宋湯，應該要用牛肉，但是我本身並不愛吃肉，所以改良了羅宋湯的配料
材料：
高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、番茄、胡蘿蔔、雞爪
調味料：
薑、辣椒、鹽
作法：
1.取一湯鍋，加入少許橄欖油
2.將切好的胡蘿蔔、番茄倒入鍋中些許拌炒
3.放入雞爪、高麗菜、馬鈴薯、薑片、辣椒後，加水淹過食材，大火煮至水滾後轉小火悶煮
4.待湯煮至乳白色後，放入切好的馬鈴薯，繼續悶煮至馬鈴薯熟透
5.起鍋後適量加用少許鹽巴調味即可
備註：
1.辣椒可以提味，但也會造成湯品有些微的辛辣感，請酌量增減
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